Mastigar bem

No MCP adequamos comportamentos, hábitos como por exemplo a mastigação

Assistindo diversos videos, lendo diversos artigos, falando com especialistas, aprendemos que comer bem envolve comer alimentos variados,saber prepara- los, montar ambiente e modo para poder permanecer completamente presente durante a refeição, mastigar para triturar totalmente os alimentos na boca, sentir sua textura, sabor, prestar atenção aos sentimentos que geram.

É consenso :

1. Comer rápido engorda: não da tempo do estômago avisar o cérebro que está cheio. O reflexo da saciedade leva mais de 20 minutos para chegar ao centro de saciedade no hipotálamo no cérebro.

2. A comida deve ser bem triturada, mastigando- a mais de 30 vezes antes de engolir. Quanto mais tempo o alimento ficar em contato na boca (com as papilas degustativas) mais estimula o centro de saciedade

3. Liquido durante a refeição deve ser evitado. O líquido ajuda a engolir mais rápido comida menos triturada

4. Mastigar bem controla:

• Stress. Mastigar acalma, alivia tensão

• Ansiedade. Mastigar bem quebra o ciclo: "ansiedade==> comer rápido==> ansiedade"

• Peso. Mastigar apropriadamente faz comer menos.

Falta tempo para comer deste jeito ? Comer deste jeito é demorado demais? Faça porções menores, deixe comida no prato em último dos casos.